Category: 美食做法

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鱼香苦瓜丝材料:苦瓜、腊红辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、白糖、味精、酱油、醋、芝麻油、食用油作法:1、 姜切丝,腊红辣椒切丝,葱切末,苦瓜洗涤小块两半,去瓜瓤切丝,姜切片,葱切段,蒜切末2、 锅中烧水,水开后下入苦瓜丝焯水,捞起过凉水,沥干后摆盘3、 起热锅烧油,下入葱、姜、腊红辣椒炒香,下豆瓣酱炒出红油,重新加入酱油、白糖、盐、醋、鸡粉、蒜末炒匀4、 将油炸好的调料倒入在苦瓜丝上,淋一点芝麻油就可以上桌啦。

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